你的端午在何方？
端午云开阵雨收，
万人江上赛龙舟。
心随鼓点声声急，
忘却屈原当日愁。
故乡的端午
厚圃 | 文
端午一到，总会让我想起白娘子被迫喝下雄黄酒、现了原形的那个传说。我的故乡潮汕平原没有喝雄黄酒的习惯，倒是有以艾叶榴花簪发、给小孩子缝小荷包、“裹雄黄末并道符佩身上”的风俗。又有民谣云：“五月初五午，天师骑艾虎，蒲剑斩百邪，鬼魅入虎口”，到了端午那天，家家户户还要在门楣、门环、屋檐下悬挂用红头绳系扎的“五瑞”。何谓五瑞？就是艾草、菖蒲、榴花、蒜头和龙船花。
潮汕平原处于闽粤交界，自古被视为烟瘴之地，蚊蝇滋生瘟疫猖獗，医疗条件落后，端午时令又正好是气候炎热的“恶月”。和许多地方一样，家乡人过节也要吃“粽”，不同的是，他们不仅为了祭吊屈原遗风，应时“食补”，还顺带讨了个“壮”的好彩头，因为在潮汕话中“粽”与“壮”同音。
小时候生活在乡下，却由于那句“老妈宫的粽球——食定正知（大意是：吃了才了解）”的歇后语，我一直对这家开在城里的粽子店心驰神往。它创建于1920年，到现在都快有一个世纪了。老妈宫粽球里有甜、咸双拼料馅，甜料馅部分为绿豆沙馅（或乌豆沙馅）和水晶馅，外面用“猪网膋”包裹；咸料馅部分为香菇、虾米、腊肠、干鱼末、莲子、栗子和经腌制的南乳鬃头肉，糯米也是颗粒饱满的上等货，吃上去晶莹润滑、甘甜香咸。“食定正知”四个字据说是写在粽球店的一块横匾上。长大后我有幸吃到了那里的粽子，觉得真的好吃，与自家做的或是别的店铺买的都不一样，至于如何不一样，又似乎只能意会不可言传。
在端午这个节令，与粽子同时出现的还有另一种特别的小吃，叫栀粿。做栀粿并不容易，先要用糯米浸渍后用石磨磨成粉浆，配入捣碎的栀子（民间多称枝子或黄枝），浸泡滤渣成为黄色药液，再用铺姜碱液拌匀，现在的人嫌麻烦，多以苏打粉加入浓茶水代替，与糯米浆搓匀盛入蒸笼蒸熟，便成了貌似田黄、柔韧且晶莹滑润的栀粿了。吃时大人常拿一根细线，将它切割成许多薄片，再蘸粘白砂糖，入口甜润爽滑，凉喉解渴，当然，栀粿里的栀子还具有清热泻火，除烦解郁之功效。在那个缺缺医少药的年代，潮汕人聪明地采取了“时节做时粿”的办法，既满足了人们的食欲，又达到“时令防时病”的目的，一举两得。
但也不是所有流传下来的食法都有益于健康，譬如饮用“龙舟水”就是一种误解。
“端午云开阵雨收，万人江上赛龙舟。心随鼓点声声急，忘却屈原当日愁。”潮汕诗人王纪平的《端午节赛龙舟》所吟诵的正是龙舟竞渡的遗风。赛龙舟之前，选手们要使龙舟朝向本村神庙的方向，划进划退“参拜三次”，叫做“三参灯”，以祈求神的庇佑。在每艘龙舟中，击鼓者最为重要，大家要听鼓点，合上它的节奏。掌舵的也重要，对于一个优秀的舵手来说，在关键时刻甚至起到力挽狂澜的作用。他的方法就是偷偷地“撬舵”。而对于功夫不到家的舵手，偷“撬舵”却常会弄巧成拙，龙舟瞬间倾覆，让同舟共济的兄弟们提前喝了“龙舟水”。
顾名思义，“龙舟水”就是龙舟划水过的江水。传说饮用它能使人健壮，妇女用它洗头发还能治头风。于是便有人挑回家去用陶瓮贮存，以为永不变质，可供日后饮用治病，其实这都是无稽之谈，若长此以往只会对健康不利。
故乡的端午，除了悬挂“五瑞”、品尝小食、赛龙舟，我以为最富于浪漫情怀的莫过于“放花灯”了。平原有些地方还保留着这样的习俗：在端午之夜，家家将糊裱好、约有三四尺长的纸船放入江中，点亮上面的油灯，一时灿若星汉。“船队”顺风顺水，满载着今人对于古人的思念，在浩浩荡荡的夜风中驶向时光的彼岸。
端午节 | 中国传统节日
端午节，为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日。
端午节起源于中国，最初为古代百越地区（长江中下游及以南一带）崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日，百越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。后因战国时期的楚国（今湖北）诗人屈原在该日抱石跳汨罗江自尽，统治者为树立忠君爱国标签将端午作为纪念屈原的节日；
端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。 自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。自2008年起，端午节被列为国家法定节假日。2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录；2009年9月，联合国教科文组织正式审议并批准中国端午节列入世界非物质文化遗产，成为中国首个入选世界非遗的节日。
沙画端午
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过节了，表废话，开吃~
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